2020年10月20日
【いくら漬け】白口浜真昆布根昆布だしレシピ第４６弾！！
函館駅から車で１時間！北海道・鹿部町-しかべちょう-にある「道の駅しかべ間歇泉-かんけつせん-公園」のブログです。
こんにちは。
スタッフのkeikoです。
先日、また道の駅のさかな屋さんで
筋子をGETしました(^.^)♪
前回はめんつゆのみで漬けましたが、
今回はめんつゆ＋根昆布だしで漬けました。
【材料】
筋子 ・・・約３００ｇ
根昆布だし ・・・３ｃｃ
めんつゆ ・・・５０ｃｃ
漬ける前はこのような色でしたが、
赤くキラキラきれいないくらになりました♪
１日目は贅沢にいなり寿司の上にのせて食べ、
２日目はちらし寿司にのせて食べました。
今回のいくら漬けはおだしの香りがして
とても美味しかったです(^.^)♪
ブログご観覧ありがとうございます。
是非是非「鹿部町-しかべちょう-」に遊びに来てください！
北海道外の方も函館空港まで来ていただければ、レンタカーで１時間程度の移動です。
海の幸あふれる漁師町には、たくさんの地域資源があります。
お客様の旅の素敵な思い出の場所になればと思い営業しています。
スタッフ一同、北海道遺産「しかべ間歇泉-かんけつせん-」と共に御来店、心からお待ちしております。
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