函館駅から車で１時間！北海道・鹿部町-しかべちょう-にある「道の駅しかべ間歇泉-かんけつせん-公園」のブログです。

こんにちは！☆あっか☆です。

 

昨日、足湯の温度を測っていると…

落ち葉がぷかぷか三角になって浮いていたのでついついパシャリ📷

紅葉も見頃が終わり道路などにも落ち葉がたくさん落ちていますね！！

秋ももうすぐ終わりですね😢

 

 

さっっっ！！！

 

それでは本日の本題へ↓↓↓

 

贅の極みで『たこのカルパッチョ』作ってみました。

 

材料

茹でだこ　　　　　　　　・・・２００ｇ

玉ねぎ　　　　　　　　　・・・１/２個

 

ドレッシングの材料

☆オリーブオイル　　　　・・・大さじ３

☆根昆布だし（贅の極み）・・・大さじ１

☆塩　　　　　　　　　　・・・少々

☆ブラックペッパー　　　・・・少々

 

作り方

①玉ねぎを薄切りにします。（玉ねぎの辛みが苦手な方は水にさらす。）

②玉ねぎを皿に盛ります。

③たこを切って玉ねぎの上に盛り付けます。

（家にカットされたたこがあったのでそのまま使用しました。（笑））

④ドレッシングの材料を混ぜて③にかけます。

彩りにパセリが欲しかったのですがパセリ不在の為

こちらで完成です！！

 

だしを入れるのでにんにく、レモン入れるのやめてみたのですが

入れても美味しいと思います。

 

食べてみると…

 

うん。和風！！！

だしを入れることによって和風になって美味しかったです🤤

 

そして、すぐに決まりました。

 

その名も『和風カルパッチョ』

 

みなさんもぜひお試しください。

 

 

 

そして！！！明日は…

 

【ｐａｎｎｏｍａ(ぱんのま)】さんのパン！！

 

今週も販売致します！！！

 

商品は、

イングリッシュマフィン　５個入り　１０セット

豆パン　　　　　　　　　３個入り　１０セット

 

明日は、午前１０時３０分頃からの販売予定です！！

 

是非この機会にご賞味ください😄