再チャレンジ！！根昆布だしカレー南蛮そば！！

2021年01月16日

函館駅から車で１時間！北海道・鹿部町-しかべちょう-にある「道の駅しかべ間歇泉-かんけつせん-公園」のブログです。

今日の響＝《★★★★★》★５つ！！

以前ご紹介させていただきました、

白口浜真昆布根昆布だしを使っただしレシピ

第４７弾！！根昆布だしカレー南蛮そば！！

ある日のお昼、再度、おうちで

根昆布だしカレー南蛮そばを作っていただきました！！

もちろん、こちらも！！使わせて頂いております！

今回は、

いつもの白口浜真昆布根昆布だしと

おうちでも初めて使う

新しい調味料、カレー粉で作ってみました！！

ご家庭のメニューによっては、

いつもの味、というものがあるのかなと思います。

ふと思った時に無性に食べたくなる味、大好きな味です。

そこにいつもとは違う調味料を使うことで、

劇的に味も変化することがあります。

結果は大成功！！

おだしの香りも際立ち、コクもより強い仕上がりに。

同じ分量でも、変化する面白さと奥深さを

実感し、良い経験が出来ました。

次回のだしレシピにも生かせるところでは、

頑張ってみようと思います！！

ブログご観覧ありがとうございます。

是非是非「鹿部町-しかべちょう-」に遊びに来てください！
北海道外の方も函館空港まで来ていただければ、レンタカーで１時間程度の移動です。

海の幸あふれる漁師町には、たくさんの地域資源があります。

お客様の旅の素敵な思い出の場所になればと思い営業しています。
スタッフ一同、北海道遺産「しかべ間歇泉-かんけつせん-」と共に御来店、心からお待ちしております。

響（ヒビキ）: 鹿部町に生まれ、鹿部町で育ちました。まだまだ知らないことも未熟な事も多いですが、自分なりの言葉で伝えられるように頑張っていきます。よろしくお願いします。

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