函館駅から車で１時間！北海道・鹿部町-しかべちょう-にある「道の駅しかべ間歇泉-かんけつせん-公園」のブログです。

こんばんは、のんです(*^^*)

 

今朝の鹿部町は、昨日降った雪で、地面に少し雪が積もっていました。

最近は口を開くと「寒い！」とばかり言っております。

 

ですので昨日の夕食は、身体が温まるように、鹿部町のベビーホタテを入れたカレーを作りました。

これだけでもホタテの旨味が出て美味しいカレーですが、

今回は、もうひと手間かけて、焼きカレーにしてみました。

 

耐熱皿にご飯を入れ、カレーをかけます。

溶けるチーズと粉チーズをたっぷり乗せたらオーブンに！

 

約５分ほど焼いたら、焼きカレーの出来上がりです👍

 

熱々トロトロのチーズとカリカリ食感の粉チーズを、

ホタテの旨味がつまったカレーと一緒に食べて大満足😁

 

 

道の駅しかべ間歇泉公園では、色んなお料理に使えるベビーホタテが各種ございます。

 

手前：一印高田水産　ボイルベビーホタテM　１０００g　１，２７８円（税抜）

左上：一印高田水産　Petit ホタテ　３００g　５５６円（税抜）

中上：ヤマジュウ佐藤水産　こつぶちゃん　４００g　５２８円（税抜）

右上：丸鮮道場水産　ベビー帆立　浜一番　５００g　９００円（税抜）

 

カレーやシチューはもちろん、炒め物や和え物に入れたり、お味噌汁の具材としても手軽に使えます。

ジッパーがついているものもあり、保存にも便利です。

 

これからの時期は、お鍋に入れても楽しめますね(^^)

 

以上、のんでした👋

 

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