函館駅から車で１時間！北海道・鹿部町-しかべちょう-にある「道の駅しかべ間歇泉-かんけつせん-公園」のブログです。

冬の味覚、ごっこ。

 

道の駅のさかな屋さんで買って、家でも何度かごっこ汁を作りましたが、

春が近付き、そろそろ見かける回数も少なくなりました。

 

ごっこは、身は淡白ですがプリプリとして独特の柔らかさがあり、

たまごはヌメリのなかにもプチプチとした食感がよく、おつゆと一緒に食べるととても美味です。

 

春が近付くこの時期、今期の”ごっこ”食べおさめとして、ごっこ汁や ごっこ鍋はいかがですか？

 

 

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