函館駅から車で1時間！北海道・鹿部町（しかべちょう）にある「道の駅しかべ間歇泉公園」のブログです！

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今日の響＝《★★★★★》★５つ！！！

 

白口浜根昆布だしをつかったレシピ

第２４弾『根昆布だし釜玉うどん』

です。

 

今回も、

こちらのおだしを使わせて頂いています！

 

天然白口浜真昆布　根昆布だし

容量：５００㎖

価格：８８０円（税抜き）

 

ぜひ、

茹でたてのうどんにおだしをかけて、

たまごと、よく、かき混ぜて、

召し上がってください！！

それでは作り方の紹介です！！

 

材料（一人分）

うどん　　　一玉（１８０ｇ）

生卵　　　　一個

薬味　　　　ネギやゴマなどお好みで！

めんつゆ　　小さじ１

根昆布だし　小さじ１（オススメ）

 

おだしの量の目安

（小さじ）１、オススメ！！味も香りもバッチリ！

　　　　　２、塩味がちょっと強いかもですが香りがいい。

　　　　　３、濃いめの味付。

 

作り方

１、うどんをゆでて、お皿に盛り付ける。

２、別の器でめんつゆと根昆布だしを混ぜる。

３、お皿にたまごと薬味、お出汁を入れて完成！

 

 

とても簡単でシンプルな料理です。

（↑店長好み）

だしの旨味と香りを楽しみやすいですし、

茹でて、入れる、

この二つの工程だけで手軽に作れます。

 

私は、この『根昆布だし釜玉うどん』に

ピリ辛のキムチを少しトッピング、

味変をして頂いたりしています。

他にも！

明太子やウニ、とろろなどを入れても、

こちらに合いますので、オススメです！

 

 

また、今回と同じく、

うどんをテーマにした、

記念すべき、だしレシピ第１弾！

『とろろうどん』のレシピもございます。

お時間がございましたら、

ぜひ、こちらも合わせてご覧下さい！！

『白口浜根昆布だし』のレシピ

 

 

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【臨時休園期間延長のお知らせ】

大切な、お客様／関係者様各位
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平素は道の駅しかべ間歇泉公園をご利用いただき誠にありがとうございます。

令和２年４月１６日に、政府による「緊急事態宣言」が全国に拡大され、北海道も「特定警戒都道府県」に定められました。
鹿部町役場からの要請を受け、当駅は、下記の期間、臨時休園とさせていただきます。

 

　「緊急事態宣言延長」に伴い
臨時休園：５月７日（木）〜 １５日（金）

※上記期間は、駐車場・トイレはお使いいただけます。

 

以上、何卒ご理解を賜りますことと、一日も早い事態の収束、お客様関係者様の健康を祈っております。

 

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ブログご観覧ありがとうございます。

是非是非「鹿部町-しかべちょう-」に遊びに来てください！
北海道外の方も函館空港まで来ていただければ、レンタカーで1時間程度の移動です。

海の幸あふれる漁師町には、たくさんの地域資源があります。

お客様の旅の素敵な思い出の場所になればと思い営業しています。
スタッフ一同、北海道遺産「しかべ間歇泉-かんけつせん-」と共に御来店、心からお待ちしております。