函館駅から車で１時間！北海道・鹿部町-しかべちょう-にある「道の駅しかべ間歇泉-かんけつせん-公園」のブログです。

一気に寒くなりましたね！

こんな季節になると、温かいものが無性に食べたくなります。

先日、にしん明太を使ってお茶漬けを作ってみました。

にしんは脂がしっかりのっていて、明太のピリッとした辛さが絶妙で、食欲をそそります。

お出汁には、当道の駅でも大人気の根昆布だしを20倍に薄めて使用。

これがまた風味豊かで、ホッとする美味しさでした。

とても簡単に作れるので、皆さんもぜひ試してみてくださいね！