函館駅から車で１時間！北海道・鹿部町-しかべちょう-にある「道の駅しかべ間歇泉-かんけつせん-公園」のブログです。

店長の今泉です。

 

本日は鹿部温泉蒸し釜料理をご紹介します^^

 

道の駅の建物の外に、東屋があります。

中はこのようになっていまして、蒸した料理をこちらで楽しめます。

遠くに海も眺められます。

蒸し釜はA〜Fまで６箇所あります。

 

食材ですが、当駅で食材を販売していますので、そちらをお買い上げいただき蒸し釜を体験ください^^

蒸し方は我々スタッフがご購入時に丁寧にご説明しますのでご安心くださいね^^

道具もお貸ししますよ^^

 

では、代表ともいえる「たまご」です。

蒸し時間は概ね、完熟１２分、半熟８分です。

温泉の蒸気に塩分が含まれていて、蒸すとほんのり塩味が^^

たまご５個入り　４００円（税込）

 

続きまして、豚肉セットです。

蒸気の熱で油が良い具合に落ちて美味しいです^^

野菜が付いているのもポイントですね。

蒸し時間は７分です。

豚肉セット　８２０円（税込）

 

そしてそして、「噴火湾産かき」です。

温泉の蒸気で蒸すとプルプルの絶妙の出来栄えに^^

蒸し時間は１０分です。

噴火湾産かき　１９２０円（税込）

 

このようなものもあります。

鹿部温泉饅頭こしあん^^

蒸気で生地がふわっとなり、熱々のこしあんがたまりません。

鹿部温泉饅頭こしあん１個　１２０円（税込）

 

熱々で美味しい温泉蒸し釜、是非ご体験ください！