再チャレンジ！！タラのホイル蒸し！

2020年11月14日

函館駅から車で１時間！北海道・鹿部町-しかべちょう-にある「道の駅しかべ間歇泉-かんけつせん-公園」のブログです。

今日の響＝《★★★★★》★５つ！！！

まるで身が雪のように白い、

あの魚は、いつもこの季節にやってきます。

そう、【鱈】タラです。

もう、あのブログを投稿してから七か月が経ちました。

早いですね！！

以前ご紹介させていただきました、

白口浜真昆布根昆布だしを使っただしレシピ

第１５弾！！白口浜根昆布だしを使ったタラのホイル蒸し。

タラが手に入ったので、また作ってみました！！

今回は前回と同じく、

メインに、タラと白口浜真昆布根昆布だしを、

そして、きのこと長ネギとレモンと添えています。

おだしとタラなどの具材の旨みも残さずいただきました！！

そういえば、

ちょうど、一昨日、

鮭もあったのですが、焼鮭で美味しくいただいていました。

きっと、

おだしとサケとチーズとで、または少し味噌を入れたりなど、

また違う食べ方もチャレンジできるので、

いつかそちらも試して、お伝えできたらいいなと思います！

皆さんもぜひ、機会がございましたら、

おだしを使ったホイル蒸し、お試しくださいませ！！

ブログご観覧ありがとうございます。

是非是非「鹿部町-しかべちょう-」に遊びに来てください！
北海道外の方も函館空港まで来ていただければ、レンタカーで１時間程度の移動です。

海の幸あふれる漁師町には、たくさんの地域資源があります。

お客様の旅の素敵な思い出の場所になればと思い営業しています。
スタッフ一同、北海道遺産「しかべ間歇泉-かんけつせん-」と共に御来店、心からお待ちしております。

響（ヒビキ）: 鹿部町に生まれ、鹿部町で育ちました。まだまだ知らないことも未熟な事も多いですが、自分なりの言葉で伝えられるように頑張っていきます。よろしくお願いします。

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